Cách làm món
Gà nấu măng chua lá giang
Danh sách video
Cách nấu món CANH GÀ MĂNG CHUA LÁ GIANG nóng hổi, chua dịu | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu LẨU GÀ LÁ GIANG Nước ngọt ngon vị chua dịu không gắt thịt gà săn mềm thơm |Nhamtran FV
Bạn sẽ nấu được Lẩu Gà nấu nấm, nấu lá giang, nấu măng chua được ngon hơn khi xem xong video này
cách nấu LẨU GÀ LÁ GIANG chua ngọt thanh ăn với bún rất ngon - Tú Lê Miền Tây
Y NHU phải xuýt xoa với món Gà Nấu Măng Chua thơm ngon khó cưỡng | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 84
Canh gà nấu măng chua - Món canh ngon - Vào bếp cùng LiLi nguyen
Food 57 - Gà nấu măng chua lá giang
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - 500 g măng chua
- - 1 bó lá giang
- - 3 quả cà chua
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
- - ớt
- - ngò gai
- - rau om
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu và để ráo.
- Cà chua cắt múi cau. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Cho cà chua vào xào, thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường, xào đến khi cà chua ra màu đẹp mắt.
- Cho măng chua vào xào đến khi săn lại và dậy mùi thơm.
- Chuẩn bị một nồi khác, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành băm. Cho gà vào xào trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- Khi thịt gà đã săn, đổ 3 lít nước vào nồi, đun sôi. Vớt bọt để nước dùng trong. Hạ nhỏ lửa, hầm thịt gà cho mềm.
- Khi thịt gà vừa mềm tới, cho măng chua và lá giang đã vò nát vào nồi. Nêm thêm 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi lại, vớt bọt và nấu với măng trong khoảng 10 phút.
- Cho bún vào tô, múc gà, măng và nước dùng vào. Thêm rau nêm đã cắt nhỏ. Dùng kèm với nước mắm ớt mặn. Có thể điều chỉnh gia vị chua ngọt tùy theo khẩu vị.
- Món ăn này cũng có thể dùng như món lẩu nếu có đông người.
