Trà sữa matcha

Nguyên liệu

• - 10 gr bột trà xanh
• - 25 ml nước sôi
• - 500 ml sữa tươi không đường
• - 40 gr sữa đặc có đường
• - đường cát trắng

Các bước chế biến

1. Đun nóng sữa tươi và sữa đặc trong nồi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Hòa tan bột trà xanh với nước sôi, khuấy đều để không còn vón cục.
3. Khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ, từ từ rót phần trà xanh đã hòa tan vào, khuấy đều. Nêm thêm đường tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
4. Chuẩn bị trân châu. Nếu sử dụng trân châu mua sẵn, luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì.
5. Cho trân châu đã nấu chín vào ly, rót phần trà sữa matcha đã nguội vào, thêm đá viên và thưởng thức.