Cách làm món
Mực hấp sả
Danh sách video
Mực hấp gừng sả ❗ Cách hấp mực và pha nước chấm ngon | Cook béo
cách làm MỰC HẤP SẢ thơm ngon ngất ngây || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Mực hấp sả gừng
Bao Giòn Ngọt Món Mực Tươi Hấp Sả Gừng | Mong Gia Đình Minh Sớm Được Đoàn Tụ
Mực Hấp Chanh Sả | Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây
Mực Hấp Sả, Cách Hấp Mực Ngon Ngọt Tự Nhiên
Nguyên liệu
- - 300 g mực
- - 2 cây sả
- - 2 quả ớt
- - 1 thìa cà phê hạt nêm
- - 1.5 thìa cà phê đường
- - 3 thìa cà phê nước mắm
- - 0.5 củ gừng
- - 1 thìa cà phê ớt xay
- - rau húng
- - 1 trái chuối chát
Các bước chế biến
- Mực làm sạch, loại bỏ túi mực và rửa với gừng đập dập để khử mùi tanh. Sả bóc bỏ lớp vỏ già, cắt khúc. Ớt thái lát mỏng.
- Ướp mực với đường, hạt nêm và một phần nước mắm. Trộn đều và để mực ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Trộn đều mực đã ướp với sả và ớt. Cho mực vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 phút, đến khi mực vừa chín tới.
- Pha nước mắm gừng: Trộn đều đường, nước mắm, gừng băm nhỏ và ớt băm nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bày mực đã hấp ra đĩa. Món này dùng kèm với nước mắm gừng, chuối chát và rau húng sẽ rất ngon.
