Cách làm món
Củ Cải Vàng Ngâm Chua Ngọt Hàn Quốc
Danh sách video
CỦ CẢI MUỐI VÀNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN - DanMuJi
✅ Miễn Chê Với Củ Cải Muối Vàng Kiểu Hàn Quốc | Hồn Việt Food
Cách làm củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu
- - 500 gr Củ cải trắng (hoặc củ cải đen)
- - 350 ml Giấm táo
- - 200 gr Đường
- - 200 ml Nước
- - 100 gr Bột nghệ
- - 1 mcf Tiêu hạt
- - Vài tai Hoa hồi
- - 1 miếng Vỏ quế
Các bước chế biến
- Trong một nồi, trộn đều giấm táo, đường và nước. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Gọt vỏ củ cải trắng (hoặc củ cải đen), cắt thành lát dày khoảng 1cm.
- Xếp các lát củ cải vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào hũ sao cho ngập hết củ cải. Đậy kín nắp hũ.
- Để hũ củ cải ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần trước khi dùng. Củ cải sẽ có màu vàng đẹp mắt và hương vị chua ngọt hài hòa.
