Cách làm món
Dưa Leo Ngâm Mắm Tỏi Ớt
Danh sách video
DƯA MẮM DƯA LEO/Cách Làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC MẮM Tỏi Ớt Giòn Rụm Cay Nồng Rất Ngon dễ làm.
Cách Làm Dưa Leo Ngâm Mắm Tỏi Ớt Giòn Rụm Màu Đẹp
CÁCH LÀM DƯA MẮM DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT TRỘN TỎI ỚT ĂN LIỀN - CKK
DƯA LEO NGÂM NƯỚC MẮM làm ngay theo cách này đơn giản nhanh gọn mà giòn ngon tuyệt vời
Dưa Mắm - Cách Muối Dưa Leo Màu Đẹp Giòn Rụm Để Rất Lâu Ăn Vẫn Giòn - Pickled Cucumber Recipe
Cách làm Dưa Mắm bằng dưa leo đơn giản dễ làm giòn rụm ngon hết sảy!
Nguyên liệu
- - 1 kg dưa leo
- - 100 gram tỏi
- - 5 trái ớt hiểm
- - 150 ml nước mắm
- - 150 gram đường
- - 1 muỗng canh nước cốt chanh
- - 1 muỗng canh muối
- - Nước đá lạnh
Các bước chế biến
- Rửa sạch dưa leo, sau đó bổ đôi theo chiều dọc và loại bỏ hoàn toàn phần ruột. Tiếp theo, thái dưa leo thành các lát xéo dày khoảng 0.5cm. Ướp dưa leo với muối trong 20 phút để giảm bớt lượng nước.
- Rửa lại dưa leo thật kỹ để loại bỏ hết muối, sau đó ngâm trong nước đá lạnh khoảng 15 phút để giữ độ giòn. Vắt nhẹ nhàng để loại bỏ hết nước thừa.
- Tỏi bóc vỏ và thái lát mỏng. Ớt hiểm thái lát xéo.
- Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước mắm và đường đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn hỗn hợp.
- Trong hộp thủy tinh sạch, xếp dưa leo, tỏi và ớt đã chuẩn bị. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đường đã nguội lên trên. Thêm nước cốt chanh và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Đậy kín hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để ít nhất nửa ngày hoặc qua đêm để dưa leo ngấm đều gia vị trước khi thưởng thức.
