Cách làm món
Canh cá rô đồng nấu cải
Danh sách video
CANH CẢI MƠ NẤU CÁ RÔ ĐỒNG - Thanh mát, bổ dưỡng cho ngày nóng | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH LÀM CANH CÁ RÔ NẤU CẢI BẸ XANH | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm món canh cải nấu cá rô đồng ngon không tanh!
Canh cá rô đồng rau cải- Cách nấu canh cá rô đồng rau cải ngon tuyệt,không bị tanh
Bí Quyết Nấu Canh Cải Cá Rô Đồng Cực Ngon
Làm Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Nấu Canh Cá Rô Đồng Với Rau Cải Xanh - MONNGONTV
Cách nấu canh rau cải cá rô đồng đúng vị, ngon tuyệt | Ơ good
CÁCH NẤU CANH RAU CẢI CÁ RÔ ĐỒNG THƠM NGON
Nguyên liệu
- - 7 con Cá rô đồng
- - 1 mớ Rau cải canh
- - 1 nhánh Gừng nhỏ
- - Dầu ăn
- - Hành khô
- - Muối
- - Nước mắm
- - Bột canh
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Nhặt rau cải, loại bỏ lá úa và gốc rễ. Rửa rau nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết đất và tạp chất. Vớt rau ra rổ và để ráo nước hoàn toàn.
- Cá rô đồng làm sạch vẩy, bỏ ruột và mang. Xát muối lên thân cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Nướng cá trên than hoa đến khi chín vàng đều các mặt. Lưu ý lật đều tay để cá không bị cháy.
- Gỡ lấy phần thịt cá đã nướng, bỏ xương. Phần xương cá cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ dùng cho một bát canh. Đun sôi kỹ để xương cá ra hết chất ngọt, sau đó lọc lấy nước trong để làm nước dùng.
- Gừng rửa sạch, thái lát mỏng, đập dập. Rau cải thái nhỏ vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
- Ướp thịt cá với một chút nước mắm và gừng đập dập để tăng thêm hương vị. Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, cho thịt cá đã ướp vào xào nhanh tay. Sau đó, đổ nước dùng vào nồi, thêm gừng đập dập, nêm bột canh vừa ăn. Đun sôi, cho rau cải vào, đun đến khi rau vừa chín tới thì tắt bếp. Thêm một chút mì chính để tăng vị ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
