Cơm nếp lứt hạt đậu

Nguyên liệu

• - 250 gr gạo nếp lứt
• - 1 gói hỗn hợp các loại đậu
• - 1 tsp muối hầm
• - nước lọc hoặc nước dừa tươi

Các bước chế biến

1. Vo sơ gạo nếp lứt để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm gạo trong nước sạch từ 8 đến 10 tiếng để gạo mềm, giúp cơm chín đều và ngon hơn.
2. Cho gạo nếp lứt đã ngâm vào nồi cơm điện. Thêm hỗn hợp các loại đậu đã chuẩn bị vào nồi. Đổ nước lọc hoặc nước dừa tươi sao cho mực nước cao hơn mặt gạo khoảng 1/2 đốt ngón tay. Thêm muối hầm để tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
3. Bật nồi cơm điện và nấu ở chế độ nấu cơm thông thường. Sau khi cơm chín, để cơm nghỉ trong nồi khoảng 10-15 phút để cơm ráo và dẻo hơn trước khi dùng.