Cách làm món
Cá Mò Chiên
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Món Cá Mó Chiên Giòn Tại Góc Bếp Nhà Lan
CÁ MÓ CHIÊN GIÒN | Bí quyết chiên cá giòn, không văng dầu | Bếp Của Vợ
Hướng Dẫn Làm Món Cá Mó Muối Chiên / Món Ăn Gia Đình
Bí Quyết Làm Cá Mó Chiên Sả Ớt siêu ngon /Fried sea bass with lemongrass and chili/@BeNgocBenTre
Nguyên liệu
- - 400 gr cá mó
- - dầu ăn
- - muối
Các bước chế biến
- Cá mó sau khi mua về, làm sạch kỹ, loại bỏ phần ruột và mang. Rửa cá nhiều lần với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập cá. Thêm một ít muối vào dầu ăn giúp cá giòn hơn và hạn chế văng dầu trong quá trình chiên. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt đến khi cá đạt độ giòn mong muốn.
- Gắp cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Trình bày cá chiên ra đĩa. Món này dùng nóng kèm với nước mắm ớt tỏi sẽ rất ngon.
