Cách làm món
Cá Mó Chiên Muối Hành Tiêu
Danh sách video
Cách Làm Cá Mó Muối Hành Tiêu Chiên Giòn Không Tanh Hao Cơm Mời Cả Nhà Nhé
Hướng Dẫn Làm Món Cá Mó Muối Chiên / Món Ăn Gia Đình
Nguyên liệu
- - Cá mó
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá mó bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm và cá chín đều khi chiên. Băm nhỏ hành lá.
- Ướp cá với hành lá băm, muối, tiêu xay và một ít bột ngọt. Xoa đều hỗn hợp lên khắp mình cá và để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào chiên. Chiên vàng đều một mặt rồi mới lật sang mặt còn lại để tránh làm nát cá. Chiên đến khi cá vàng giòn đều cả hai mặt.
- Gắp cá đã chiên vàng giòn ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
