Salad Dầu Giấm Củ Cải Đỏ

Nguyên liệu

• - 0.5 búp xà lách
• - 2 củ cải đỏ
• - 20 g đường
• - 4 g muối
• - 100 ml nước lọc
• - 15 ml dầu olive
• - ít tiêu
• - 10 ml nước chanh tươi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, muối, nước lọc, dầu olive và nước chanh tươi. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
3. Xếp xà lách đã sơ chế lên đĩa. Củ cải đỏ bào thành lát mỏng và xếp lên trên xà lách. Rưới đều hỗn hợp dầu giấm lên trên và thưởng thức.