Cách làm món
Bánh Bèo Gạo Xay
Danh sách video
CÁCH LÀM BÁNH BÈO BẰNG GẠO NGÂM XAY DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Cách Pha Bột BÁNH BÈO Có Xoáy Má Lúm Đồng Tiền Không Hôi Bột By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bí quyết làm BÁNH BÈO dẻo, mềm từ máy xay sinh tố| #monchayngon | #BếpchaynhàHoaTâm🌻
VNCA - Cách làm bánh bèo từ gạo và cách làm chà bông tôm để ăn với bánh bèo
Cách làm bánh bèo miền trung bằng gạo xay
Cách làm bánh bèo miền Trung từ gạo xay phiên bản nhà có gì làm đó
Bánh Bèo Huế Tôm Chấy, Xay Bột Gạo Tươi, Bảo Đảm Bánh Xoay, Mềm, Dai - Steamed Rice Cakes - Canada
Bánh Bèo Chén Miền Trung Ngon - Cách Pha Bột Tươi - Cách Xào Nhân Bánh -How to Make Steam Rice Cakes
Nguyên liệu
- - 200 g gạo
- - 400-500 ml nước
- - 1 chút muối
- - 2 mcf hạt nêm
- - 50 g tôm khô
- - 50 g tôm tươi hoặc đông lạnh
- - hành lá
- - dầu ăn
- - 20 ml nước mắm
- - 25 g đường
- - 100 ml nước
- - 1 chút ớt
Các bước chế biến
- Vo gạo 2-3 lần nước cho sạch. Ngâm gạo từ 6 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm, xả gạo lại với nước sạch 2-3 lần.
- Ngâm tôm khô cho mềm. Tôm tươi luộc sơ hoặc xào sơ cho săn lại. Xay nhuyễn tôm khô, sau đó cho tôm tươi đã sơ chế vào xay chung. Chuẩn bị chảo chống dính, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp tôm vào xào đều tay, nêm chút hạt nêm. Xào đến khi tôm săn lại thì tắt bếp.
- Hành lá cắt nhỏ, cho vào chén cùng một ít muối. Đun nóng già dầu ăn. Đổ dầu nóng vào chén hành, trộn đều để làm mỡ hành.
- Pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 phần nước mắm, 1 phần đường và 5 phần nước. Khuấy đều cho đường tan.
- Chuẩn bị nồi hấp. Đặt một chiếc đĩa sâu lòng đường kính khoảng 20cm vào nồi hấp. Hấp nóng đĩa trước khi đổ bột bánh vào. Khi đĩa đã nóng, đổ một lớp bột mỏng vào đĩa. Hấp bánh với lửa lớn trong khoảng 7 phút cho đến khi bánh chín trong.
- Khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi hấp. Thêm nhân tôm chấy, mỡ hành và chan nước mắm pha. Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.
- Bánh bèo gạo xay nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng.
