Cách làm món
Gỏi bao tử
Danh sách video
Cách làm GỎI BAO TỬ giòn ngon sần sật, không hôi
GỎI BAO TỬ dạ dày chua ngọt giòn ngon lạ vị làm món lai rai cực hấp dẫn dịp cuối tuần |Nhamtran FV
Cách làm Gỏi Bao Tử Heo giòn chua cay | Nữ Nhi Food 090
CÁCH LÀM GỎI BAO TỬ HEO TÔM THỊT CHUA CAY NGON CỰC - CKK
Chuyên mục Món Ngon Việt Nam Gỏi bao tử ngó sen + chả giò rế
Nộm bao tử dưa leo| gỏi bao tử dưa leo ngày tết ngon miệng cùng gia đình|| Ẩm thực ba miền 365
Cách Làm Gỏi Xoài Bao Tử Heo Chua Ngọt, Giòn Ngon Sần Sật | Feedy Món Ăn Ngon
Cách làm GỎI CỦ HŨ DỪA BAO TỬ tươi, giòn đưa cơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 1 cái bao tử heo
- - 1 củ hành tây
- - 1 trái ớt chuông xanh
- - 1 trái ớt chuông đỏ
- - 1/4 cái bắp cải
- - 2 trái chanh
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng canh đường
- - ớt tỏi băm
- - hành phi
- - rau răm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sử dụng muối hạt chà xát kỹ bao tử để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Vắt thêm nước cốt chanh và tiếp tục chà xát. Rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh. Cho bao tử vào nồi, thêm gừng đập dập và một ít muối. Luộc khoảng 20 phút, trở đều mặt để bao tử chín đều. Vớt bao tử ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn.
- Cắt bao tử thành miếng mỏng hoặc dày tùy theo sở thích cá nhân. Ướp bao tử với một chút muối và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước mắm, đường và nước cốt chanh. Thái mỏng ớt chuông, hành tây và bắp cải. Trộn đều bao tử đã thái với các loại rau củ, rưới đều nước trộn gỏi và dầu tỏi phi. Cuối cùng, thêm rau răm và hành phi để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món gỏi.
