Mì Gói Xào Xúc Xích Trứng Ốp La

Nguyên liệu

• - 3 gói mì
• - 2 cây xúc xích
• - 2 quả trứng gà
• - hành lá
• - ngò rí
• - 100 gr bắp cải
• - xà lách
• - tương ớt
• - hạt nêm
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bắp cải, để ráo, sau đó cắt nhỏ. Xúc xích cắt miếng vừa ăn. Nhặt và rửa sạch xà lách, để ráo.
2. Chần mì gói qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
3. Chiên trứng ốp la lòng đào hoặc chín tùy theo sở thích.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho bắp cải vào xào chín. Tiếp theo, thêm xúc xích và mì gói vào, nêm hạt nêm và bột ngọt vừa ăn. Đảo đều cho đến khi mì ngấm gia vị.
5. Bày xà lách ra đĩa. Cho mì xào xúc xích lên trên lớp xà lách, sau đó đặt trứng ốp la lên trên cùng. Rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ. Dùng kèm với tương ớt.