Cách làm món
Canh xương rau củ
Danh sách video
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Hướng dẫn nấu CANH XƯƠNG CỦ QUẢ ĐÚNG CÁCH _ Ẩm Thực Thành Công
Cách nấu canh xương , móng giò rau củ đơn giản mà rất ngon
Canh xương hầm củ cải đỏ củ cải trắng
Cách nấu canh xương khoai tây đơn giản mà ngon
Xương Hầm Rau Củ @trungvinhblog
Nguyên liệu
- - 5 củ khoai tây
- - 2 củ cà rốt
- - 500 gr xương sườn
- - 10 cái nấm hương
- - 2 quả cà chua
- - hành lá
- - thìa là
- - hành tím
- - 0.5 quả me (sốt me)
- - hạt tiêu
- - dầu hào (nếu có)
- - bột canh
- - mì chính
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ khoảng 2cm. Ướp khoai tây và cà rốt với một lượng nhỏ bột canh và mì chính để tăng hương vị.
- Chần xương sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Rửa lại xương với nước lạnh để đảm bảo sạch hoàn toàn.
- Đặt nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm hành tím băm đến khi có mùi thơm đặc trưng, tránh để hành cháy. Cho xương sườn đã sơ chế vào nồi, đảo đều. Thêm nước mắm, bột canh (hoặc dầu hào), hạt tiêu và me (hoặc sốt me) vào nồi, đảo nhẹ để xương ngấm gia vị.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, thêm cà chua đã bổ múi cau. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 15 phút để xương mềm và cà chua tan ra. Cho khoai tây, cà rốt và nấm hương vào nồi, tiếp tục đun đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm.
- Khi rau củ đã chín mềm, thêm hành lá và thì là đã thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp ngay lập tức để giữ được màu xanh tươi của rau. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
