Cách làm món
Chả Tôm Chiên Xù
Danh sách video
✅ Làm Chả Tôm Chiên Xù Kiểu Thái Thơm Ngon Có Dễ Không | Hồn Việt Food
Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi vét cơm tận cháy.
Tôm Viên Chiên Xù - THẬT DỄ DÀNG - Dai - Giòn - Ngon
Nguyên liệu
- - 6 con Tôm
- - 1/2 chén Bột chiên xù
- - 1 muỗng cf Bột mì hữu cơ
- - 1 quả Trứng gà
- - Hạt nêm/ nước mắm, tiêu xay
- - 1 củ Hành tím
- - 1 múi cau Hành tây
- - Sốt mayonnaise
- - Tương cà
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo. Ướp tôm với hạt nêm/nước mắm, hành tím băm, hành tây băm và tiêu xay (tùy chọn).
- Cho tôm đã ướp vào máy xay nhuyễn, sau đó trộn đều với bột mì. Để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc ngăn đông 15 phút để tôm săn lại, giúp dễ tạo hình.
- Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên lòng bàn tay. Lấy một lượng tôm vừa đủ, vo tròn và ấn dẹp thành hình chả. Lăn chả tôm qua một lớp trứng gà, sau đó phủ đều bột chiên xù bên ngoài.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho chả tôm vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức chả tôm chiên xù nóng hổi. Có thể dùng kèm với sốt mayonnaise hoặc tương cà tùy theo sở thích cá nhân.
