Cách làm món
Đậu hũ trứng chiên chà bông
Danh sách video
Cách làm Đậu hủ chiên giòn chà bông trứng bắc thảo rất ngon (Tam long hợp thể)
Món Đậu Hủ Trứng Chà Bông - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
🥞Ngon lạ, dễ làm với đậu hủ trứng chà bông |566|
Cách làm Tàu Hủ Trứng chà bông, đơn giản, dể làm, ngon ngất ngây
Đậu hủ trứng chiên giòn chà bông thơm ngon
Nguyên liệu
- - 0.5 cây đậu hũ non
- - 2 quả trứng gà
- - nhúm chà bông
- - 0.5 chén bột chiên xù
- - hạt nêm
- - tiêu
- - hành lá
Các bước chế biến
- Cắt đậu hũ non thành khoanh vừa ăn, dày khoảng 1-1.5 cm. Ướp nhẹ với một ít hạt nêm và tiêu xay (nếu dùng).
- Đánh tan một quả trứng gà trong một bát riêng. Lần lượt nhúng từng khoanh đậu hũ vào trứng, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, đảm bảo bột bám đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cẩn thận cho từng khoanh đậu hũ đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Luộc chín quả trứng gà còn lại, tách lấy lòng đỏ. Dùng rây hoặc thìa nghiền mịn lòng đỏ trứng. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong một chảo nhỏ, cho hành lá vào phi thơm rồi tắt bếp.
- Để trình bày món ăn, xếp đậu hũ chiên giòn ra đĩa, rưới đều dầu hành lên trên, sau đó rắc chà bông và lòng đỏ trứng đã nghiền.
