Cách làm món
Bánh Trái Hồng
Danh sách video
Bánh quy trái hồng | Cách làm bánh quy trái hồng xinh xắn làm quà Tết | Mẹ Lynh Nhân
PERSIMMON PUDDING for the perfect dessert| Pudding quả Hồng đơn giản và rất ngon
Fresh PERSIMMON muffins | Bánh muffin quả hồng
NẤU ĂN CÙNG BÀ NỘI TRỢ 116 : BÁNH NƯỚNG TRÁI HỒNG
Công thức Bánh Mochi Trái Hồng dẻo dai, thơm nức ngon mê ly | SOFT PERSIMMON MOCHI recipe
Nguyên liệu
- - 450 g bột mì ngang
- - 300 g nước đường bánh nướng
- - 2 lòng đỏ trứng gà
- - 1 muỗng canh bơ đậu phộng
- - 1/3 muỗng cà phê baking soda
- - 50 g dầu ăn
- - 1 lòng đỏ trứng gà (phết mặt bánh)
- - 2 muỗng canh sữa tươi không đường
- - nhân đậu xanh sên sẵn
Các bước chế biến
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu phần vỏ bánh trong một âu lớn. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Chia bột vỏ bánh thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 18g. Chia nhân đậu xanh thành các phần, mỗi phần khoảng 35g. Để tạo cuống hồng, trộn một ít bột vỏ bánh với bột trà xanh.
- Ấn nhẹ một phần nhỏ bột trà xanh vào khuôn để tạo hình cuống. Cán mỏng phần vỏ bánh, bọc lấy nhân đậu xanh, vo tròn. Đặt bánh vào khuôn trái hồng đã có cuống, đậy kín khuôn và ép chặt để tạo hình. Lấy bánh ra khỏi khuôn.
- Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh 3 lần. Sau mỗi lần nướng, lấy bánh ra và xịt một ít nước lên bề mặt bánh. Ở lần nướng cuối cùng, trộn lòng đỏ trứng gà với sữa tươi, phết đều lên bánh để tạo màu vàng bóng đẹp.
- Nướng cho đến khi bánh chín vàng đều và khô ráo. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
