Cách làm món
Váng Đậu Xào Thập Cẩm
Danh sách video
Đậu hủ ki xào thập cẩm món ăn ngon khong bị ngán mời cả nhà cùng làm nha tập-14@amthucngoc
Váng đậu xào rau củ !
Nguyên liệu
- - 1 lá Váng đậu
- - Đỗ que
- - Nấm các loại
- - Thịt ba chỉ hoặc sườn sụn
- - Cà rốt
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Hành lá
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm váng đậu trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó vớt ra và thái sợi vừa ăn. Nếu sử dụng váng đậu thái sẵn, bạn có thể bỏ qua bước này.
- Rửa sạch thịt ba chỉ hoặc sườn sụn, thái thành miếng vừa ăn.
- Đỗ que rửa sạch, thái vát. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Hành lá thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt vào xào sơ với một chút muối cho ngấm gia vị. Tiếp theo, thêm váng đậu, các loại rau củ và nấm vào xào cùng. Xào đến khi các nguyên liệu chín tới (rau củ nhanh chín nên cho vào sau). Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và tiêu lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.
