Cách làm món
Nước sốt me
Danh sách video
Đây là Công Thức Sốt Me dễ dàng nhất nó rất Tiện Lợi và Lâu Dài
BẬT MÍ CÔNG THỨC SỐT ME SIÊU NGON CHO HẢI SẢN ỐC CHẤM BÁNH TRÁNG - CKK
NƯỚC SỐT ME - Bí Quyết Làm Sốt Me Siêu Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng Cho Tất cả các Món RANG ME SỐT ME
Cách làm nước sốt me ( nước mắm me) chua ngọt ngọt ứa nước miếng
Bí quyết làm " Nước Sốt Me dùng để Rang & Xào các món khác nhau || công thức Chuẩn Vị Nhà Hàng
Nguyên liệu
- - 5 quả me xanh
- - 1 thìa bột canh
- - đường
- - nước mắm
- - 3 củ hành tím
- - 5 củ tỏi cô đơn
- - 4 quả ớt
- - tương ớt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Bóc vỏ me, cắt nhỏ, cho vào nồi cùng 2 bát nước lọc và 1 thìa bột canh. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh trong khoảng 15-20 phút, để hở nắp để tránh trào.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt. Loại bỏ hạt ớt nếu muốn giảm độ cay. Chia hỗn hợp băm thành hai phần: một phần gồm tỏi và ớt, phần còn lại gồm tỏi, ớt và hành tím.
- Đun nóng 3 thìa dầu ăn trên chảo, phi thơm phần hỗn hợp hành, tỏi, ớt (gồm hành tím) đến khi vàng đều. Sau đó, đổ tất cả vào bát.
- Lọc bỏ hạt me khỏi nước me đã ninh. Cho hai phần hỗn hợp hành, tỏi, ớt vào nồi nước me. Nêm nếm đường, nước mắm và tương ớt sao cho vừa khẩu vị, cân bằng độ chua ngọt.
- Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh.
