Cách làm món
Bạch Tuộc Sốt Thái
Danh sách video
Cách làm Bạch Tuột Sốt Thái trộn cóc cay cay ngon hít hà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bạch tuộc sốt thái trộn cóc non cay ngon hít hà | Bạch tuộc sốt thái | MB Kitchen
BẠCH TUỘC SỐT THÁI chua chua cay cay trộn với cóc non siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Công Thức Làm Bạch Tuộc Sốt Thái Cực Ngon | HÀ COOKING
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Bạch Tuộc Sốt Thái Siêu Cay Khổng Lồ
Công thức sốt thái trộn chân gà,mực,bạch tuột ..v…v..
Nguyên liệu
- - 1 con bạch tuộc
- - dầu ăn
- - tỏi băm
- - nước mắm
- - đường
- - nước cốt me
- - tương ớt
- - sả
- - ớt
- - hành tím
- - cóc
Các bước chế biến
- Luộc bạch tuộc trong khoảng 10-15 phút cùng với sả để khử mùi tanh. Sau khi chín, vớt bạch tuộc ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho nước mắm, đường, nước cốt me và tương ớt vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa và cay nhẹ. Đun sôi hỗn hợp sốt rồi để nguội hoàn toàn.
- Cóc gọt vỏ, thái lát mỏng. Bạch tuộc sau khi luộc chín thì thái thành miếng vừa ăn, có thể điều chỉnh kích thước tùy theo sở thích. Sả, ớt và hành tím cũng thái lát mỏng.
- Cho bạch tuộc, cóc, sả, ớt, hành tím đã sơ chế vào tô lớn. Rưới đều phần sốt đã nguội lên trên và trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Thưởng thức ngay sau khi trộn.
