Nấm rơm xào dưa leo

Nguyên liệu

• - 500 gram nấm rơm
• - 500 gram dưa leo
• - muối
• - đường
• - bột ngọt
• - tiêu
• - cần tàu

Các bước chế biến

1. Nấm rơm sau khi mua về, loại bỏ phần gốc đen, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó thái lát xéo vừa ăn. Cần tàu rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3 cm.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm nấm rơm vào xào trong khoảng 5 phút, đảo đều để nấm chín đều. Tiếp theo, cho dưa leo vào xào chung khoảng 3-4 phút, đảo nhẹ nhàng để dưa leo không bị nát. Nêm nếm muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm cần tàu vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.