Cách làm món
Canh Cá Ngân Nấu Ngót
Danh sách video
Canh Ngót Cá Ngân • Cách Nấu Đơn Giản Nhanh Gọn Dễ Đưa Cơm || VânVlog
CÁCH LÀM MÓN CÁ NGÂN NẤU NGÓT || GÓC BẾP XINH
Cá ngân nấu ngót - Nấu ăn cùng MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Món ăn miền Tây - Canh cá Ngân nấu ngót đậm đà hấp dẫn
🇺🇲 CÁ NGÂN NẤU NGÓT ( ĐÚNG VỊ NAM BỘ) BAO NGON @CALI MON NGON DAN DA .
Nấu món canh ngót cá ngân phải đúng cách mới ngon.
Nguyên liệu
- - 4 con cá ngân
- - 1 trái cà chua
- - 1/4 trái thơm (dứa)
- - hành lá
- - ngò rí
- - tiêu xay
- - ớt
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - rau sống ăn kèm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngân bằng cách loại bỏ mang và ruột, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo hoàn toàn. Phần nước rửa cá có thể tận dụng để tưới cây.
- Đun sôi nước, cho dứa và một nửa lượng cà chua vào. Khi nước sôi lại, nhẹ nhàng cho cá ngân vào nồi. Trong quá trình nấu, hớt bọt thường xuyên để nước canh được trong. Tiếp tục cho nửa lượng cà chua còn lại vào (để giữ miếng cà chua không bị nát). Nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị) cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp để giữ được hương thơm.
- Múc canh cá ra tô, rắc thêm chút tiêu xay và ớt tươi để tăng thêm hương vị. Món canh này dùng kèm với nước mắm mặn dầm ớt và rau sống sẽ rất ngon. Thích hợp dùng với cơm hoặc bún tươi.
