Cách làm món
Chè kho
Danh sách video
CHÈ KHO– Món ngọt tráng miệng cùng trà mạn ngày xuân | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH NẤU CHÈ KHO TRUYỀN THỐNG NGON NGỌT
CÁCH NẤU CHÈ KHO NGON ĐÓN TẾT NGUYÊN ĐÁN.
Chè kho hay còn gọi là chè đỗ đãi: Cách nấu chè thơm ngon, tan ngay trong miệng@bepbangoai5961
[HÔM NAY NẤU GÌ] Hướng dẫn cách làm món CHÈ KHO CỐT DỪA | Feedy TV
CÁCH NẤU CHÈ KHO ĐẬU XANH CHUẨN VỊ ĐÓN TẾT VIỆT.
CHÈ KHO | Khám phá quy trình SX chè kho rất ngon của người dân làng Đại Đồng
🇺🇸 How To Make Chè Kho ( Món ăn ngày Tết thời bao cấp chuẩn vị của Hà Thành )
Bí quyết nấu chè kho thơm ngon | VTC
Nguyên liệu
- - 500 g đậu xanh
- - 50 g gạo nếp
- - 200 g đường vàng
- - 1 củ gừng
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh đã bỏ vỏ và gạo nếp trong nước từ 2-3 tiếng. Sau đó, hấp đậu xanh và gạo nếp đến khi chín mềm.
- Dùng thìa hoặc dụng cụ phù hợp nghiền nhuyễn hỗn hợp đậu xanh và gạo nếp đã hấp chín.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và nướng sơ cho thơm. Cắt gừng thành miếng nhỏ, xay nhuyễn với một ít nước. Lọc hỗn hợp gừng xay qua rây để lấy khoảng 30ml nước cốt gừng.
- Trong một chảo, cho 30ml nước cốt gừng và 200g đường vàng vào, đun nóng trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại thành dạng siro lỏng. Cho hỗn hợp đậu xanh và gạo nếp đã nghiền nhuyễn vào chảo, đảo đều liên tục trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Lưu ý đảo đều tay để tránh chè bị cháy ở đáy chảo.
- Đổ hỗn hợp chè ra đĩa hoặc khuôn. Dùng thìa hoặc dụng cụ tạo hình để tạo hình cho chè. Để chè nguội và đông lại trước khi thưởng thức.
