Cách làm món
Bún Trộn Thập Cẩm Chay
Danh sách video
Bún Trộn, Làm Món này rất nhanh và rất ngon nữa, Món Bún Nấm cho người ăn Chay hay mặn, Vanh Khuyen
Bún Trộn Món Ăn Ngon Chuẩn Vị | Chay TD | Cách Làm Món Chay Ngon
Cách Làm Món Chay | Bún Trộn Thập Cẩm Chân Như
Bún Trộn Chay. Món Ăn CHAY
Nguyên liệu
- - Đậu phụ
- - Giá đỗ
- - Hành khô
- - Lạc rang
- - Cà rốt
- - Rau cải xanh
- - Nấm hương
- - Hành lá
- - Rau thơm
- - Tỏi
- - Gia vị chay (hạt nêm từ nấm)
- - Tiêu
- - Dầu ăn
- - Sốt Thái chua ngọt
Các bước chế biến
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, rán vàng giòn đều các mặt. Để ráo dầu và cắt thành miếng nhỏ hơn.
- Hành khô thái lát mỏng, phi thơm vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Trứng gà đánh tan theo một chiều, thêm chút gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho một lớp dầu mỏng, láng đều khắp chảo. Khi chảo nóng, đổ trứng vào, tráng thật nhanh và mỏng. Chiên chín vàng đều hai mặt, để nguội rồi thái sợi chỉ.
- Giá đỗ rửa sạch, có thể trần qua nước sôi hoặc xào nhanh tay với tỏi phi thơm. Rau cải xanh rửa sạch, trần nhanh qua nước sôi.
- Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, thái sợi chỉ. Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm nếm gia vị chay, đường cho vừa ăn.
- Lạc rang vàng, xát vỏ, giã dập.
- Hành lá thái khúc, xào nhanh với chút dầu ăn cho thơm.
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho bún vào tô, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên. Rưới nước trộn (xì dầu hoặc nước mắm chay chua ngọt pha tỏi ớt băm) hoặc sốt Thái. Rắc lạc rang và rau thơm lên trên cùng. Trộn đều và thưởng thức.
