Sườn bò rim

Nguyên liệu

• - 1 kg sườn bò
• - 0.5 bát xì dầu
• - 2 thìa đường
• - 3 thìa bột ớt
• - 1 thìa dầu vừng
• - ít hạt tiêu
• - 2 thìa sốt BBQ
• - 1 nhánh gừng
• - 2 nhánh tỏi
• - 0.5 củ hành tây
• - 0.5 cây hành boa rô

Các bước chế biến

1. Chần sơ sườn bò qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước.
2. Thêm xì dầu, đường, bột ớt, dầu vừng và sốt BBQ vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 phút để sườn mềm và thấm gia vị.
3. Cho hành tây và hành boa rô vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi hành tây và hành boa rô chín mềm và các hương vị hòa quyện.
4. Tắt bếp, rắc một ít tiêu xay lên trên. Món sườn bò rim này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.