Bánh Mì Focaccia Olive Lá Thảo Mộc

Nguyên liệu

• - 250 gr bột mì
• - 100 ml nước ấm
• - 100 ml dầu olive
• - 1 nhúm muối
• - 1 mc đường
• - 6 g men khô
• - Olive
• - Lá thảo mộc khô

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột mì, nước ấm, dầu olive, muối, đường và men khô. Nhồi bột đến khi bột mịn và đàn hồi. Ủ bột ở nơi ấm áp cho đến khi nở gấp đôi.
2. Trong khi ủ bột, cắt đôi quả olive và bỏ hạt.
3. Sau khi bột đã ủ xong, nhẹ nhàng dàn bột lên khay nướng đã lót giấy nến. Rưới đều dầu olive lên bề mặt bánh, sau đó rải olive và lá thảo mộc khô lên trên. Ủ bánh thêm 15 phút, đậy kín để tránh bột bị khô.
4. Làm nóng lò nướng ở 190 độ C trong 10 phút. Cho bánh vào nướng trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.