Cách làm món
Cá diếc kho dưa cải
Danh sách video
Làm món Cá Diếc Kho Dưa thế nào ngon nhất, ai cũng phải xuýt xoa| Cùng Cháu Vào Bếp
Cá diếc kho dưa, món ăn ngon đậm đà tình quê P1 #anhhaique #nongthon #quehuong
cách làm cá diếc kho dưa cải chua không bị tanh.
Cá Diếc Kho Dưa Chua Thơm Ngon Hết Sạch Nồi Cơm
Cách kho 1 niêu cá diếc với dưa chua siêu tốn cơm. #buacomnha
Cách nấu cá sông kho dưa cải chua rất bùi thơm ngon!
Cá diếc kho dưa cải chua,món ăn đậm đà tình quê
Cách nấu món cá riếc kho dưa cải chua
Nguyên liệu
- - 10 con cá diếc vừa
- - 500 g dưa cải chua
- - 5 trái ớt
- - 1 trái cà chua
- - dầu ăn
- - hạt nêm
- - hành tím
- - tỏi
- - bột ngọt
- - nước mắm
- - muối
- - ớt bột
Các bước chế biến
- Rửa dưa cải chua nhiều lần dưới vòi nước sạch để giảm độ mặn và chua. Vắt thật ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn.
- Cá diếc làm sạch vảy, bỏ ruột và cắt bỏ phần đầu. Rửa sạch cá, để ráo rồi ướp với các gia vị như: hành, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, ớt bột và một ít đường. Ướp cá trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Xếp cá đã ướp vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đặt lên bếp, đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa để cá chín đều và thấm gia vị. Đun đến khi nước kho hơi cạn.
- Thêm dưa cải chua và cà chua thái lát vào nồi cá. Thêm một chút nước nếu cần thiết. Đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi dưa cải mềm và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, nhẹ nhàng lật cá và dưa để thấm đều gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước kho đã cạn gần hết và đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp.
