Cách làm món
Bánh tráng sốt me
Danh sách video
Cách làm NƯỚC SỐT ME ăn bánh tráng chấm bánh tráng cuốn
Cách làm SỐT ME, SỐT TẮC chấm bánh tráng ngon tuyệt
CÔNG THỨC SỐT ME MẮM ME CHUẨN CHO MÓN RANG XÀO CHẤM BÁNH TRÁNG - CKK
HAVE YOU TRIED THE RICE PAPER MIX FROM THIS BADASS FOOD STALL ?
BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT ME - và cách làm sốt me chấm bánh tráng sánh kẹo cực ngon - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Me
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bánh tráng
- - Thịt băm
- - Tôm (tùy chọn)
- - Nấm hương
- - Mộc nhĩ
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Sả
- - Ớt
- - Rau ăn kèm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nhân bánh: Băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ. Xào chín thịt băm và tôm (nếu dùng) cùng với nấm hương và mộc nhĩ đã băm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Phần nhân có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Làm sốt me: Ngâm me trong nước sôi. Phi thơm hành, tỏi và sả ớt băm nhỏ. Cho phần nước me đã ngâm (khoảng 150-200ml nước cho 30g me) vào chảo. Đun đến khi sốt hơi sệt lại. Nêm đường và mắm theo tỉ lệ 2:1 (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân). Đun sôi và nếm lại cho vừa ăn.
- Cuốn bánh: Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm. Trải bánh tráng ra, cho nhân đã xào vào và cuốn lại như nem hoặc tạo hình tùy thích. Xếp rau ăn kèm (nếu có) lên đĩa, sau đó xếp bánh tráng đã cuốn lên trên. Rưới đều nước sốt me lên bánh.
