Cách làm món
Bánh chanh
Danh sách video
Bánh mousse chanh dây sữa chua không dùng lò nướng | Passion fruit yogurt mousse cake (no-bake)
Cách làm BÁNH CHANH DÂY đơn giản ,dễ làm thành công ngay bước đầu - Là Em Đây
Cách làm Bánh Mouse Chanh Dây ngon - Cách Làm Bánh Mousse CHUẨN VỊ
Bánh Mouse chanh dây để kinh doanh - hướng dẫn chi tiết - đảm bảo rất ngon
Bánh Cheesecake Chanh Dây (Chanh Leo) Không Cần Lò | No Bake Passion Fruit Cheesecake
Nguyên liệu
- - 100 gr bột mì
- - 100 gr bơ đun chảy
- - 100 gr đường
- - 3 gr bột nở
- - 20 ml nước chanh
- - 2 quả trứng gà
- - 2 ml vani
- - 1 gr muối
- - vỏ chanh vàng bào
- - 75 gr đường xay
- - 15 gr nước chanh (phần glaze)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị khuôn bánh bằng cách quét một lớp bơ mỏng và làm lạnh. Đun sôi một nồi nước. Bào vỏ chanh vàng, trộn đều với 100gr đường.
- Đánh tan trứng gà với đường bằng phới lồng. Đặt tô trứng lên nồi nước sôi đã hạ lửa, đun cách thủy khoảng 1-2 phút. Khi nhiệt độ đạt 40°C, nhấc tô ra và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất trong 4 phút. Sau đó, giảm xuống tốc độ thấp nhất và đánh thêm 1 phút.
- Rây bột mì vào hỗn hợp trứng làm 2 lần, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn.
- Trộn đều nước chanh với bơ đun chảy. Lấy một phần hỗn hợp bột trộn vào hỗn hợp bơ, khuấy đều. Sau đó, đổ ngược lại vào hỗn hợp bột ban đầu và trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.
- Làm glaze phủ mặt bánh bằng cách trộn đều đường xay với nước chanh. Trang trí bánh theo sở thích.
