Cách làm món
Gà khô
Danh sách video
Khô Gà Lá Chanh chia sẽ cách để làm khô gà công nghiệp dai ngọt gà thơm lá chanh thái
Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà Siêu Dễ | HÀ COOKING
Tập 2: Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản, Ăn Là Ghiền
KHÔ GÀ LÁ CHANH | Cách làm khô gà đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản Hương Vị Ngày Tết Món Ngon Mẹ Nấu
Khô gà lá chanh, công thức đơn giản vị ngon thơm phức, lá chanh không đắng || Natha Food
Mẹ tập con gái vào bếp cách làm khô gà lá chanh thơm,dai ngon thấm vị cho ngày Tết clip 103
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Khô Gà Lá Chanh Siêu To Khổng Lồ
Nguyên liệu
- - 1 kg ức gà
- - 2 muỗng canh tỏi băm
- - 5 nhánh sả
- - 1 củ gừng tươi
- - 1 thìa cà phê tiêu
- - 2 thìa cà phê đường
- - 4 thìa nước mắm
- - 1 thìa cà phê muối
- - 100 gram lá chanh
- - 3 quả ớt to
- - 5-6 quả ớt chỉ thiên
Các bước chế biến
- Đun sôi khoảng 3 lít nước. Cho sả đập dập, một phần lá chanh và hành tây vào nồi. Thêm một muỗng cà phê muối. Khi nước sôi lại, cho thịt gà vào luộc chín hoàn toàn.
- Vớt thịt gà đã luộc ra đĩa, để nguội bớt. Sau đó, xé thịt gà thành sợi nhỏ, đều nhau.
- Cho thịt gà đã xé vào nồi hoặc tô lớn. Thêm tiêu, đường, nước mắm, tỏi băm, màu điều (nếu dùng), bột nghệ (nếu dùng), ớt bột (nếu dùng), ngũ vị hương (nếu dùng), gừng băm nhỏ, và một phần lá chanh xắt nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đổ nước luộc gà vào nồi thịt đã ướp sao cho xâm xấp mặt thịt. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn hoàn toàn và thịt gà săn lại.
- Cho thịt gà đã rim vào nồi chiên không dầu. Nướng ở chế độ nướng gà trong 15 phút. Lấy ra, đảo đều và nướng thêm 15 phút nữa hoặc cho đến khi đạt độ khô và màu sắc mong muốn.
