Cách làm món
Rau câu dừa lá dứa
Danh sách video
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA món tráng miệng thanh mát thơm ngon
RAU CÂU LÁ DỨA - Cách làm Rau Câu Lá Dứa Nước Cốt Dừa béo ngon không tách lớp - Tú Lê Miền Tây
Thạch Rau Câu Dừa Lá Dứa thơm ngon mát lạnh rất đơn giản
Cách Làm Rau Câu Lá Dứa Ngon Thơm Phứt - Hồng Thanh Food
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA SỮA DỪA CÀ PHÊ món tráng miệng ngon - món ngon ngày tết
Rau Câu - Cách Làm Rau Câu Nhiều Lớp Vị Lá Dứa Và Nước Cốt Dừa - Pandan & Coconut Cream Agar Jelly
Cách Làm Thạch Rau Câu Dừa Lá Dứa Thật Đơn Giản Thật Ngon | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 1 gói bột rau câu
- - 300 g đường
- - 2 cây lá dứa
- - 900 ml nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá dứa, cắt khúc ngắn. Cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng với một lượng nhỏ nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt lá dứa. Thêm nước vào phần nước cốt vừa lọc sao cho đạt tổng thể 900ml.
- Chia bột rau câu làm hai phần bằng nhau, mỗi phần trộn đều với 150g đường. Một phần trộn với nước cốt lá dứa, phần còn lại trộn với nước cốt dừa, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Đun sôi hỗn hợp rau câu lá dứa trên bếp, khuấy liên tục để tránh vón cục. Khi rau câu sôi, hạ nhỏ lửa và đổ từ từ vào khuôn. Đợi lớp rau câu lá dứa se mặt thì đổ tiếp một lớp rau câu dừa lên trên. Lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý, mỗi lớp rau câu cần se mặt trước khi đổ lớp tiếp theo để tạo vân đẹp mắt.
- Để nguội hoàn toàn rồi cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh. Khi ăn, dùng dao cắt rau câu thành miếng vừa ăn.
