Ba chỉ chiên sốt cà chua

Nguyên liệu

• - 4 miếng ba chỉ mỏng
• - 2 quả cà chua
• - 400 g cà chua đóng hộp
• - bột nướng barbecue/ cỏ xạ hương/ ngũ vị hương
• - muối

Các bước chế biến

1. Thái thịt ba chỉ thành lát mỏng dọc theo chiều dài. Ướp thịt với bột nướng barbecue, cỏ xạ hương hoặc ngũ vị hương và một chút muối. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
2. Đun sôi một nồi nước, cho mỳ spaghetti vào luộc chín tới. Vớt mỳ ra rây, để ráo nước.
3. Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt đến khi thịt chín và hơi xém cạnh.
4. Trong một chảo khác, cho một chút dầu ăn hoặc dầu olive vào, đun nóng. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào nhẹ, thêm một chút muối để cà chua lên màu đẹp mắt.
5. Khi cà chua đã mềm và tạo thành sốt, tắt bếp.
6. Bày mỳ spaghetti ra đĩa, xếp thịt ba chỉ chiên lên trên, rưới sốt cà chua và thưởng thức.