Cách làm món
Trứng cút lộn rim me
Danh sách video
Cách Làm TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME Ngon Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ
Món xưa ôn lại TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME rất đơn giản và ngon
✅TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME - Công Thức Chuẩn Chi Tiết Từ A-Z | Món Ngon Gia Đình
Cách làm trứng cút lộn xào me ngon tuyệt tại nhà_Fertilized quail eggs with Tamarind at home
Cách làm trứng cút lộn xào me cay cay
Cách làm Cút Lộn Xào Me thơm ngon tại nhà với vị chua ngọt ngon miễn chê
cách làm TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME chua ngọt thơm ngon tại nhà @huuquocmonngondelam
TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME, món ăn vặt siêu thơm ngon nên làm ở nhà vì đơn giản
Nguyên liệu
- - 30 trứng cút lộn
- - 100 gr me chín
- - 150 ml nước lọc
- - 60 gr đường
- - 10 ml nước mắm ngon
- - 3 gr bột ngọt
- - gừng xắt sợi
- - tương ớt (tùy chọn)
- - rau răm
- - đậu phộng rang
- - hành phi
- - ớt xắt lát (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm me chín với nước lọc ấm, bóp nhẹ cho me tan ra. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt và xơ, giữ lại phần cốt me.
- Luộc trứng cút lộn trong khoảng 15 phút với một chút muối. Sau khi luộc chín, ngâm trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Lăn nhẹ trứng trên mặt phẳng để vỏ trứng hơi dập, giúp việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho cốt me đã lọc vào chảo, thêm đường, nước mắm và bột ngọt. Nếu thích ăn cay, có thể thêm tương ớt vào hỗn hợp sốt.
- Đun sốt trên lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sốt sánh lại. Thêm gừng xắt sợi vào sốt, sau đó cho trứng cút lộn đã bóc vỏ vào. Đảo nhẹ nhàng để trứng ngấm đều sốt me. Rim trứng đến khi sốt me sánh lại và bám đều quanh trứng thì tắt bếp.
- Bày trứng cút lộn rim me ra đĩa. Rắc rau răm, đậu phộng rang và hành phi lên trên. Có thể thêm ớt xắt lát nếu muốn.
- Thưởng thức món trứng cút lộn rim me ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị chua ngọt đậm đà.
