Cách làm món
Gỏi Xoài Khô Cá Lóc
Danh sách video
GỎI XOÀI - Cách làm Gỏi Xoài Khô Cá Lóc chuẩn ngon miền tây - Tú Lê Miền Tây
Món Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Chua Ngọt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
KHÔ CÁ LÓC GỎI XOÀI món gỏi mặn ngọt chua cay rất ngon không ngán - món ngon dễ làm
Cách làm Gỏi Xoài khô Cá Lóc cực ngon
BỎ TÚI BÍ QUYẾT LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC CHUA NGỌT LẠ MIỆNG CHO NGÀY TẾT - CKK
Cách Làm Gỏi Xoài khô Cá Lóc Cực Ngon / Mango salad and dried fish - Huỳnh Như Vlogs
CÁCH LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC CHO NGÀY TẾT|Tôi là người Bến Tre
Món Ăn Ngon | Gỏi Xoài Khô Cá Lóc
Nguyên liệu
- - 4 trái xoài xanh
- - 500 g khô cá lóc
- - củ kiệu chua
- - rau răm
- - hành phi
- - củ tỏi
- - ớt đỏ
- - đường
- - bột ngọt
- - nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Sơ chế xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi vừa ăn. Để xoài giữ được độ giòn, ngâm trong nước đá khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, để ráo và ướp với 5 muỗng canh đường cho thấm vị.
- Chiên khô cá lóc: Rửa sạch khô cá lóc và để ráo. Chiên vàng đều hai mặt đến khi cá chín và có mùi thơm hấp dẫn. Lưu ý chiên nguyên con để giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.
- Pha nước trộn gỏi: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Cho vào chén, thêm 3-4 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.
- Trộn gỏi: Trong một thau lớn, trộn đều xoài đã ngâm đường, khô cá lóc xé miếng vừa ăn, nước mắm tỏi ớt, củ kiệu và rau răm thái nhỏ. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Gắp gỏi ra đĩa, bỏ phần nước thừa.
- Hoàn thiện và thưởng thức: Rắc hành phi lên trên gỏi để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn. Món gỏi xoài khô cá lóc này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng.
