Cách làm món
Cá Nhồng Kho Tiêu
Danh sách video
Cá Nhồng Kho Tiêu đơn giản ngon ăn hao cơm lắm luôn - Combo Món Ăn
Cách làm món CÁ NHỒNG KHO TIÊU đơn giản mà thơm ngon đậm đà #moncakho #canhongkhotieu #monkho
Hướng dẫn làm món cá nhồng kho tiêu gừng ngon đậm đà
CÁ NHÒNG KHO TIÊU ăn hết cơm luôn // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Cá Nhồng Kho Tiêu Cà Chua Me Đậm Đà Đưa Cơm
CÁ NHỒNG KHO TIÊU Siêu Ngon | VÀO BẾP
Nguyên liệu
- - Cá nhồng tươi
- - Tiêu đen
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá nhồng sau khi mua về, làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch lại với nước muối loãng để khử mùi tanh, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ vàng đều các mặt. Bước này giúp cá săn chắc và không bị nát khi kho.
- Trong một nồi khác, phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn. Thêm 200ml nước lọc, nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt (tùy chọn), tiêu và ớt bột (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị). Đun sôi hỗn hợp.
- Khi nước kho sôi, nhẹ nhàng cho cá đã chiên vào nồi. Đảm bảo cá được ngập trong nước kho.
- Giảm nhỏ lửa, đậy vung và kho liu riu cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho sánh lại. Thỉnh thoảng trở nhẹ cá để cá ngấm đều, tránh bị cháy. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
