Cách làm món
Hoành Thánh Lá
Danh sách video
Cách Nấu Hoành Thánh Lá Ngon Bổ Rẻ | Hoành Thánh Thủy By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
cách nấu HOÀNH THÁNH LÁ TÔM KHÔ THỊT VIÊN món ăn sáng ngon và nhanh - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Món Hoành Thánh Lá nấu Chay Ivi Lunch | Món Ngon Ivi Lunch 💙💛❤️💚💜
Cách nấu Hoành Thánh Lá siêu hấp dẫn nổi tiếng khu phố người Hoa
Nguyên liệu
- - 300 gr hoành thánh lá khô
- - 50 gr tôm khô
- - 150 gr hành tím
- - té tỏi
- - hành lá
- - ngò rí
- - chanh
- - ớt xay
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu
- - đường
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa nhanh lá hoành thánh khô dưới vòi nước để loại bỏ lớp bột. Ngâm lá hoành thánh trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm, giữ lại phần nước ngâm tôm. Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho tôm vào xào sơ.
- Đun sôi 1 lít nước lọc cùng với nước ngâm tôm, thêm muối và hành tím cắt lát. Nấu với lửa vừa cho tôm ra chất ngọt. Khi tôm mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm đầu hành trắng và lá hoành thánh vào nước dùng (cho từ từ để tránh lá hoành thánh bị nở quá mềm), tắt bếp.
- Múc hoành thánh ra tô, thêm hành ngò và tiêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng kèm với ớt xay.
- Để nước dùng thêm phong phú, có thể thêm da heo, huyết heo hoặc sườn non tùy theo sở thích.
