Chả Cá Xào Ớt Chuông

Nguyên liệu

• - 100 gr Ớt chuông các màu
• - 0.5 củ Hành tây
• - 250 gr Chả cá
• - 1 mcf Hành tỏi băm
• - Hành lá, ngò rí
• - Tiêu xay
• - 1 muỗng canh Dầu hào
• - 1 mcf Tương ớt
• - 2 mcf Nước tương

Các bước chế biến

1. Chả cá mua loại chiên sẵn, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi dọc.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho chả cá vào đảo nhanh tay đến khi nóng đều. Thêm ớt chuông và hành tây vào chảo, đảo đều. Nêm dầu hào, tương ớt và nước tương, tiếp tục xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi các nguyên liệu chín tới và thấm đều gia vị. Rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên. Tắt bếp.