Cách làm món
Chè Trôi Nước Lá Cẩm
Danh sách video
CHÈ TRÔI NƯỚC MỀM DẺO màu tím từ lá cẩm để 3 ngày vẫn dẻo mềm ko bị cứng - @TÚLÊMIỀNTÂY
CHÈ TRÔI NƯỚC LÁ CẨM Cách Nấu chè trôi nước lá cẩm bột nếp mềm dẻo để qua đêm không cứng
Cách Nấu CHÈ TRÔI NƯỚC LÁ CẨM mềm ngon không bị cứng - chè bột năng - @lanlemientay
Chè trôi nước lá cẩm đơn giản dễ làm nhất tại nhà.
Cách Làm: Chè Trôi Nước Bột Lá Cẩm Tím Ngon Tuyệt, Tại Nhà
Nguyên liệu
- - 400 g Bột nếp
- - 360-380 g Nước lá cẩm
- - 1 ít Dầu ăn
- - 200 g Đậu xanh
- - 100-150 g Đường
- - Đường phèn (tùy thích)
- - 1/2 chén Mè rang
- - 1 củ Gừng
Các bước chế biến
- Luộc lá cẩm lấy nước cốt. Cho từ từ nước lá cẩm vào bột nếp, nhào đều đến khi bột mịn và dẻo.
- Hấp chín đậu xanh. Đun nóng dầu ăn, xào đậu xanh với đường cho đến khi đường tan và đậu xanh chín mềm, tạo thành nhân. Làm nguội và vo tròn nhân.
- Lấy một phần bột nếp, ấn dẹt, đặt nhân đậu xanh vào giữa, gói lại và vo tròn thành viên chè trôi nước.
- Đun sôi nước, cho đường vào khuấy tan, nêm đường phèn tùy thích. Cho các viên chè vào nồi nước đường đang sôi, đun đến khi các viên chè nổi lên, chứng tỏ đã chín. Thêm lát gừng thái mỏng vào.
- Cho mè rang lên trên chén chè. Có thể thêm cốt dừa nếu thích. Thưởng thức.
