Cháo Nấm Hạt Sen

Nguyên liệu

• - 100 gr Hạt sen
• - 100 gr Nấm rơm
• - 1 chén Cơm nguội
• - 1 Cà rốt
• - Hạt nêm chay
• - Ngò rí
• - Tắc
• - Ớt xay

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu. Ngâm hạt sen với nước muối, sau đó rửa sạch. Cho cà rốt và hạt sen vào nồi cùng với 2 lít nước lọc và 1 chén cơm nguội. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt sen mềm và cháo nở.
2. Khi cháo đã gần chín, thêm nấm rơm vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Tiếp tục điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm ớt xay, vắt vài giọt tắc và rắc ngò rí lên trên.
3. Cháo nấm hạt sen tươi ngon đã hoàn thành!