Cheese Sticks

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 100 g bột mì (hoặc bột đa dụng)
• - 33.3 g bột bắp
• - 0.25 bát nước
• - 150 g bột chiên xù
• - 0.5 thìa muối tỏi
• - 500 g mozzarella cheese

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Mozzarella cheese cắt thành các thanh dài khoảng 5cm x 1cm x 1cm. Trộn đều trứng, bột mì, bột bắp và nước trong một bát lớn, khuấy đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Trộn bột chiên xù với muối tỏi trong một bát khác.
2. Lần lượt nhúng từng thanh cheese vào hỗn hợp bột trứng, đảm bảo bột phủ đều xung quanh. Sau đó, lăn cheese qua bột chiên xù, ấn nhẹ để bột bám chắc vào cheese.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả các thanh cheese đã tẩm bột vào chiên. Chiên trong khoảng 30 giây đến 1 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn. Lưu ý không chiên quá lâu để cheese không bị chảy ra ngoài.
4. Gắp cheese sticks ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cheese sticks nóng hổi với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.