Quindins - Flan Dừa

Nguyên liệu

• - 6 Lòng đỏ trứng gà
• - 25 g Bơ lạt
• - 70 g Đường hạt
• - 100 ml Nước sôi
• - 50 g Dừa nạo sấy khô
• - Khuôn nhôm hoặc sứ chịu nhiệt
• - Khay nướng

Các bước chế biến

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 15 phút.
2. Ngâm dừa nạo sấy khô trong nước sôi trong 10 phút.
3. Phết một lớp mỏng bơ lên mặt trong khuôn, sau đó rắc đều đường lên thành và đáy khuôn.
4. Cho bơ, đường, lòng đỏ trứng và dừa ngâm vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong 1 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn, đổ đầy khoảng 2/3 khuôn.
5. Đặt khuôn flan vào khay nướng lớn hơn, rót nước sôi vào khay sao cho nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của khuôn flan.
6. Nướng trong lò đã làm nóng ở 180°C trong 50 phút.
7. Để flan nguội bớt trong khuôn khoảng 2 tiếng. Sau đó, dùng dao khéo léo tách flan ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
8. Thưởng thức món Flan Dừa thơm ngon.