Cách làm món
Ba Rọi Chiên Xả Ớt
Danh sách video
Công Thức Làm THỊT BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT Giòn Ngon Tốn Cơm
Cách làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt thơm ngon thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT - Cách làm Thịt Heo chiên giòn sốt Sả ớt - THỊT CHIÊN SẢ ỚT by Vanh Khuyen
Cách làm THỊT HEO CHIÊN SẢ ỚT ngon - thịt ba rọi chiên sả ớt cho bữa cơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm THỊT HEO CHIÊN SẢ ỚT ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 300 gr Ba rọi
- - 4 Củ sả
- - 4 Ớt
- - 3 Tỏi
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Băm nhỏ sả, tỏi, ớt. Trộn đều với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, và 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành từng miếng dài khoảng 8cm. Sử dụng găng tay, thoa đều hỗn hợp sả, tỏi, ớt lên từng miếng thịt. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều. Ướp thịt trong 4 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Gạt sạch phần sả, tỏi, ớt còn dính trên thịt. Cho thịt vào chiên đến khi vàng đều và giòn cả hai mặt. Vớt thịt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi, ớt còn lại. Xếp thịt ba rọi đã chiên ra đĩa. Rắc đều hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi thơm lên trên thịt.
- Thưởng thức món ba rọi chiên xả ớt nóng với cơm.
