Cách làm món

Canh Cá Dấm

Danh sách video

Video 1
CÁCH NẤU CANH CÁ VỚI KHẾ CHUA - ẨM THỰC ĐÔNG TRỊNH

Nguyên liệu

  • - Đầu cá, đuôi cá và xương cá
  • - Dứa chín
  • - 3 muỗng canh Mẻ
  • - Cà chua
  • - Hành lá, thìa là

Các bước chế biến

  1. Làm sạch cá bằng muối và giấm gạo. Đun nóng dầu trong chảo, rán cá đến khi chín vàng. Rửa sạch hành lá và thìa là, để ráo. Rửa sạch cà chua, để ráo.
  2. Xé nhỏ cà chua. Xào cà chua đến khi mềm. Thêm nước vào, đun sôi. Lọc lấy nước mẻ. Sử dụng khoảng 3 muỗng canh mẻ.
  3. Cho nước mẻ đã lọc vào nồi. Thêm cá đã rán vào. Thêm dứa thái miếng vào. Đun sôi.
  4. Nấu đến khi sôi đều. Cho hành lá và thìa là vào. Tắt bếp. Thưởng thức.

Công thức liên quan

Canh Cá Dấm