Cách làm món
Bún Lứt Trộn Ức Gà
Danh sách video
Bún Gạo Lứt Trộn Healthy: Ức Gà, Tôm, Nấm Đùi Gà | Hôm Nay Ăn Gì và Nấu Gì | Thu Hà Food | Cách Làm
Bún gạo lứt trộn ức gà
Bún gạo lứt trộn ức gà xé🫑🥕🥬💚🌶️ #food #nauan #cooking #healthyfood #monngon #hapinut
Cách làm bún gạo lứt trộn ức gà súp lơ đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe | Thực dưỡng
Bún gạo lứt ức gà | Ăn ức gà không bị khô, bứ
Nguyên liệu
- - Bún lứt
- - Ức gà
- - Cải thảo
- - Rau cải
- - Hành khô
- - Hạt nêm
- - Mắm
- - Mì chính
- - Dầu hào
- - Tiêu
- - Đường
- - Quất (hoặc chanh)
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà, thái lát mỏng. Ướp gà với dầu hào, hạt nêm, mì chính, tiêu, và một ít mắm. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị. Để ướp trong khoảng 20-30 phút.
- Rửa sạch rau cải và cải thảo. Thái nhỏ các loại rau.
- Luộc bún lứt trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi bún mềm nhưng không nhũn. Vớt bún ra, ngâm ngay trong nước đá lạnh để bún giữ được độ dai và không bị dính. Sau khi ngâm, vớt bún ra, để ráo nước.
- Phi thơm hành khô. Cho ức gà vào xào trên lửa vừa đến khi chín vàng đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Xào rau cải và cải thảo cho đến khi chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
- Làm nước trộn: Trộn đều mắm, nước sôi, đường, nước cốt quất (hoặc chanh), tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, và tiêu.
- Cho bún lứt, ức gà, rau đã xào vào tô. Rưới nước trộn đều lên trên. Trộn đều và thưởng thức.
