Cách làm món

Nhân Thập Cẩm Bánh Trung Thu

Danh sách video

Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Trứng Muối siêu ngon chi tiết nhất| Góc Bếp Nhỏ

CÁCH LÀM NHÂN THẬP CẨM BÁNH TRUNG THU - ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ XƯA

Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Thành Công Ngay Lần Đầu|How to make mooncakes with mixed fillings

Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm.

Bánh trung thu thập cẩm -Mixed Nuts Mooncake -Cách làm bánh trung thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm |

Bánh trung thu nhân thập cẩm kiểu truyền thống | Mixed nuts and fruits mooncakes

Cách làm nhân thập cẩm cho bánh trung thu ngon đúng vị (Phần 1)

Cách làm bánh Trung Thu nướng giản nhân thập cẩm tại nhà đơn giản mà siêu ngon

Cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm vị truyền thống ít ngọt _ BGC family

Chuẩn bị mỡ đường: Thái mỡ thăn (hoặc mỡ gáy) thành hạt lựu (khoảng 5-7mm). Luộc sơ mỡ trong khoảng 3 phút, vớt ra ngâm trong nước đá lạnh cho ráo nước. Trộn mỡ với đường theo tỉ lệ 1 đường : 2 mỡ. Phơi khô mỡ đường dưới ánh nắng hoặc quạt trong 1-2 ngày cho đến khi mỡ trong.
Chuẩn bị hạt sen: Hấp hạt sen cho mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, hãy hấp hoặc luộc sơ. Đun hạt sen với đường theo tỉ lệ 1 đường : 2 sen. Đun nhỏ lửa đến khi hạt sen mềm và ngấm đường. Vớt ra để ráo nước. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Lạp xưởng, hạt dưa, vừng trắng, lạc, mứt bí, lá chanh (tùy khẩu vị).
Trộn nhân: Trộn đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (mỡ đường, hạt sen, lạp xưởng, hạt dưa, vừng trắng, lạc, mứt bí, lá chanh, bột nếp rang) trong một tô lớn. Thêm rượu mai quế lộ (10-20ml, tùy thích). Nếu nhân quá khô, có thể thêm một ít nước hoặc bột nếp để đạt độ sánh mịn.
Thành phẩm: Chia nhân thành các phần bằng nhau và vo tròn. Sử dụng nhân ngay để tránh bị ỉu. Lưu ý: Mỗi loại nguyên liệu nên được chuẩn bị riêng biệt, sau đó trộn đều thành hỗn hợp nhân.