Cách làm món
Phở Gà
Danh sách video
Cách nấu PHỞ GÀ ngon tuyệt với bí quyết Vỏ Chanh của Cô Ba | Vietnamese Chicken Pho Secret
Cách Nấu PHỞ GÀ Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình |Nhamtran FV
Tập 25: Cách Nấu Phở Gà Đơn Giản, Thơm Ngon Ngọt Nước - Chef Hoshi Phan
Cách làm món phở gà thơm phức đơn giản
Cách nấu Phở Gà Hà Nội Ngon Tinh Tế | Hà Ly Cooking
✅ Kinh Nghiệm Hay Nấu Phở Gà Ngon Và Nhanh Nhất Tại Nhà | Hồn Việt Food
Phở Gà - Xuân Hồng
CÁCH LÀM PHỞ GÀ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Phở gà thơm ngon với cách nấu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- - 1 kg Gà (hoặc đùi gà)
- - 500 g Xương heo
- - 1 Hành tây
- - 1 Gừng tươi
- - 4-5 Hành khô
- - 500 g Bánh phở
- - Hành lá, ngò, rau húng quế, giá
- - Chanh, ớt, tiêu bột, tương ớt, tương đen
- - Vài Cây hoa hồi, 1 miếng quế
- - 1 muỗng canh Ngò tươi
- - 1 muỗng canh Kỷ tử
- - Gia vị (muối, đường phèn, bột nêm, nước mắm, dầu ăn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương heo. Đun sôi nước, cho xương vào, trụng sơ, xả lại với nước sạch. Phi hành khô trong chảo dầu ăn. Cho xương vào chảo, xào săn với chút muối. Cho xương vào nồi nước lạnh, đủ dùng để nấu nước dùng. Thêm gà đã luộc sơ vào nồi.
- Nướng gừng, hành khô đến khi thơm. Đập dập gừng, hành khô. Cho gừng, hành khô, hành tây, hoa hồi, quế vào túi vải sạch. Thả túi gia vị này vào nồi nước dùng. Đun nhỏ lửa liu riu.
- Kiểm tra gà chín. Vớt gà ra, để nguội, xé thịt. Thả xương gà, đầu, cổ, chân gà vào nồi nước dùng. Lọc lấy nước dùng qua rây, tách phần xương. Nấu sôi lại nước dùng, nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp.
- Nước dùng cần có vị ngọt thanh của xương heo, gà, thơm của gừng, hành, hoa hồi, quế, và vị ngọt của kỷ tử.
- Chần bánh phở. Xếp bánh phở vào tô, thêm thịt gà xé nhỏ. Rắc hành lá, ngò lên trên. Múc nước dùng sôi vào tô. Ăn kèm với giá, húng quế, ớt, chanh, tiêu.
