Thịt Dê Hấp Bia

Nguyên liệu

• - Thịt dê
• - Lá tía tô
• - Gừng tươi
• - Sả tươi
• - 1 lon Bia
• - Gia vị
• - 1 thìa cà phê Tiêu xay
• - 1 thìa cà phê Mì chính
• - 2 thìa cà phê Bột canh

Các bước chế biến

1. Ướp thịt dê với tiêu, mì chính, và bột canh. Thái thịt dê thành miếng vừa ăn. Để ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị đều.
2. Rửa sạch và thái nhỏ lá tía tô, thái nhỏ sả, gừng cạo vỏ và thái sợi.
3. Cho bia vào nồi. Đặt xửng hấp lên trên nồi bia. Xếp đều lá tía tô, gừng, và sả xuống xửng. Cho thịt dê lên trên lá thảo mộc. Đậy nắp xửng, bật lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa.
4. Hấp thịt dê trong 7 phút. Sau 7 phút, mở vung, trộn đều thịt dê và các nguyên liệu, rồi tắt bếp. Dùng ngay.