Cách làm món
Gà Khìa Nước Dừa
Danh sách video
Cách làm GÀ KHÌA NƯỚC DỪA món ngon nấu nhanh và dễ từ thịt gà |Nhamtran FV
GÀ KHÌA NƯỚC DỪA | Bếp Của Vợ
🍗Gà khìa nước dừa kiểu mới, ko cần ướp nhưng gà thấm gia vị lên màu đẹp |508|
Cách làm món| GÀ KHÌA NƯỚC DỪA
#81 cách làm CÁNH GÀ KHÌA NGỦ VỊ NƯỚC DỪA thơm ngon ăn hao cơm /@Loannguyentn
Gà khìa nước dừa siêu ngon "độc nhất vô nhị" của người Bến Tre!!!
Trung Dũng | Gà Giò Khìa Nước Dừa và Mía - Món Ngon Miền Tây, Đổi Vị Ngày Tết
ĐÙI GÀ KHÌA NƯỚC DỪA kiểu miền tây già trẻ đều gật đầu khen ngon
Công thức thịt gà khìa nước dừa đậm đà hương vị, dùng chung với cơm nóng rất ngon
Nguyên liệu
- - 1 con Gà ta lóc xương
- - 1 trái Dừa tươi, lấy nước
- - Dưa leo
- - Hành tím
- - 3 muỗng canh Nước tương
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 1 củ Hành tím
- - Tương ớt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Làm sạch gà, lóc xương, lấy phần thịt. Nếu muốn dùng cả cổ cánh, thì giữ nguyên. Xương gà có thể hầm riêng lấy nước dùng để chế biến món khác (canh, bún, phở).
- Ướp gà với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 củ hành tím thái lát mỏng. Thêm tương ớt nếu muốn ăn cay. Ướp gà trong 30 phút. Sau đó, phi thơm hành tím, cho gà vào chảo áp chảo. Chế biến phần da gà trước, để loại bỏ mỡ thừa. Lật mặt gà và áp chảo tiếp đến khi da gà vàng đều.
- Cho nước ướp gà vào chảo, đun sôi. Thêm nước dừa tươi vào. Nấu sôi, vớt bọt. Sau đó, giảm lửa nhỏ, đậy nắp, hầm gà cho đến khi thịt gà mềm (khoảng 30 phút cho gà ta, gà công nghiệp nhanh hơn). Đảo đều gà để nước thấm đều. Tăng lửa to để nước dừa cô đặc lại. Lưu ý: Nếu chưa ăn ngay, có thể để nước dừa nhiều hơn, sau đó nêm lại khi ăn.
- Gắp gà ra đĩa, thái miếng vừa ăn. Trang trí với dưa leo thái sợi và chấm với tương ớt.
