Đùi Gà Nướng Nước Tương Mè Trắng

Nguyên liệu

• - 2 Đùi gà
• - 100 ml Nước tương
• - 3 muỗng canh Đường
• - 1 Ít nước lọc
• - 1 í Tỏi băm
• - 1 í Hành lá thái nhỏ
• - 1 í Mè trắng
• - 1 í Bột tỏi
• - 1 í Bột ớt
• - 1 í Dầu hào
• - 1 í Dầu dừa

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều nước tương, đường, nước lọc, tỏi băm, hành lá, mè trắng, bột tỏi, bột ớt, dầu hào, và dầu dừa. Khứa nhẹ trên bề mặt đùi gà để gia vị ngấm đều hơn. Cho đùi gà vào hỗn hợp nước sốt và ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 5 giờ, hoặc tốt nhất qua đêm để gà thấm vị.
2. Sau khi ướp, lấy đùi gà ra khỏi tủ lạnh, để ráo. Cho đùi gà lên vỉ nướng. Nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình 15 phút, sau đó lấy ra, thoa đều nước sốt lên bề mặt đùi gà và nướng tiếp 20 phút nữa hoặc đến khi đùi gà chín vàng đều, thịt mềm và nước sốt sánh lại. Thường xuyên quan sát và đảo vị trí đùi gà nếu cần để đảm bảo chín đều.
3. Đùi gà nướng nước tương mè trắng chín vàng, thơm ngon, đậm đà. Dùng nóng.