Canh Gà Nấu Đậu Hũ & Rau Củ

Nguyên liệu

• - 2 Đùi gà
• - 0.15 kg Đậu phụ non
• - 2 Củ su
• - 1 Cà rốt
• - Hành lá
• - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, cho gà vào luộc khoảng 2 phút, sau đó vớt ra, xả lại với nước lạnh để làm sạch bớt chất bẩn.
2. Đặt đùi gà đã luộc vào nồi khác, thêm nước đủ ngập gà. Đun nhỏ lửa trong 30 phút cho gà chín mềm.
3. Gọt vỏ và rửa sạch củ su và cà rốt. Cắt cà rốt thành khoanh, củ su thành miếng vừa ăn. Khi nước canh đã sôi, cho rau củ vào nồi.
4. Khi rau củ mềm, cho đậu phụ non đã cắt miếng vuông vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn với muối, hạt nêm. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
5. Cho canh vào tô, rắc hành lá thái nhỏ và một ít tiêu lên trên. Món canh gà nấu đậu hũ và rau củ đã hoàn thành.